入秋以來，很多人都開始出現“秋燥”的癥狀，典型的如皮膚干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等。中醫認為，燥為秋季的主氣，稱為“秋燥”，其氣清肅，其性干燥。燥邪傷人，容易耗人津液，所謂“燥勝則干”，津液既耗，必現一派“燥象”，常表現為口干、唇干、鼻干、咽干，舌干少津、大便干結、小便黃赤、手足心熱、皮膚干燥，重者頭痛少汗、咳嗽無痰、流鼻血等。燥邪犯肺，容易發生咳嗽或干咳無痰、口舌干燥等癥。故在飲食調養上要以防燥護陰、滋陰潤肺為準則。元代著名營養學家忽思慧在《飲膳正要》中說：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥。”事實證明，多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、雪梨、甘蔗等食物，可以起到滋陰潤肺養血的作用。由于氣候干燥，故應盡量少吃辛辣之品，遵守“少辛增酸”的原則，如蔥、蒜、姜、茴香、辣椒等要少吃，而柑橘、山楂、蘋果、梨、葡萄等新鮮瓜果蔬菜可多吃。要多喝開水、淡茶、豆漿、乳制品、果汁飲料等，這樣可起到益胃、生津的功效。
問題出在氣候的變化上。立秋之后天氣逐漸轉涼，空氣濕度下降，水氣減少，蒸發速度 加快，干燥度增大，“燥邪”乘機而入，傷肺、傷陰、傷津。比起大人來，孩子機體各系統和器官發育不完善，對氣候的變化更為敏感，因而更容易出狀況。就說鼻子吧，黏膜嬌嫩，血管豐富且脆弱，“燥邪”致鼻腔干燥，血管破裂，怎能不流鼻血？至于咽、喉以及氣管，同樣難逃“燥邪之劫”，以致咽干喉燥、干咳聲聲，甚至誘發支氣管炎。中醫學稱之為秋燥癥。那么，秋燥能預防嗎？出現了秋燥癥狀又該如何應對呢？怎樣才能緩解這些癥狀呢？中醫認為,“秋燥” 所造成的影響與肺有關, 因此，應多吃有潤肺生津功能的食物。在這類食物中，效果最好、食用起來最簡便的就是梨。幾千年來，中醫一直把梨作為治療“秋燥”的良藥,主要是因為它味甘、性涼,可以起到生津、潤燥、清熱、化痰的作用。一般來說，生津潤燥可以吃鴨梨或雪梨，化痰止咳最好吃大白梨。每天堅持吃上2個梨,就能有效地減少“秋燥”的癥狀。另外，針對“秋燥” 所表現出來的不同癥狀，還可以用梨和其他食物搭配,做成不同的“抗燥”藥膳，往往能達到事半功倍的效果。
一、調整食譜是關鍵防治秋燥的關鍵在于科學安排三餐，原則是在堅持平衡膳食的前提下，適當向能養陰、生津、性味甘潤的食品傾斜。具體說來，一是清熱祛燥的粗糧雜豆類，如麥片、黃小米、玉米、綠豆、白蕓豆等；二是應季的蔬果類，如蘿卜、綠葉蔬菜、芋頭、南瓜、黃瓜、梨、柿子、葡萄、柑橘、大棗、荸薺等；三是滋陰潤燥的葷食類，如鴨肉、河魚、河蝦等。
此外，去超市里買點秋梨膏、梨膏糖食用，也有緩解“秋燥”的作用。秋梨膏和梨膏糖雖然叫法不一樣，但都是用梨加蜂蜜做成的，還配有一些止咳、生津、潤肺的藥物，如生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節、姜汗、貝母等，共同熬制而成，其藥效比單吃梨要更好一些。
梨除了可以防治秋燥外，不同的吃法還能起到解酒、降壓等不同的作用。
解酒：酒后感覺極度口渴、心中煩熱時，可將雪梨去皮切碎，榨汁服用。另外，酒喝多了難免會傷胃，出現消化不良，梨還有助消化的作用，可緩解酒后出現的胃部不適、食欲不振等癥狀。
降壓：梨中含有大量B族維生素及葉酸，高血壓病人常吃可滋陰清熱，使血壓下降,減輕頭暈目眩和心悸耳鳴的癥狀。
保肝：梨含有豐富的糖類及多種維生素，具有保肝的作用。肝炎、肝硬化或肝功能異常患者每天宜吃1—2個梨。
此外，韓國漢城大學一項研究認為，吸煙后吃梨或喝梨汁，可降低吸煙者患癌癥的風險，還可以減輕香煙對咽喉的刺激。不過，梨屬涼性食物，慢性胃炎、腸炎、胃腸功能紊亂者最好少吃。
現介紹幾款防秋燥食療藥膳：
1、白梨蜂蜜：大白梨1個，蜂蜜50克。將白梨去皮核,納蜂蜜于梨心中,放入碗中蒸熟服食，適于秋燥所致的干咳少痰者食用。
2、川貝冰糖梨：川貝粉5克，大白梨1個，冰糖適量。將梨去皮核，切片,將川貝、冰糖放入碗中，蒸熟服食。適用于因秋燥所致的咳嗽且痰稠色黃者食用。
3、雪梨飲：雪梨、蜂蜜適量。將雪梨去皮切碎，搗汁飲用,或將其熬膏加蜂蜜飲用。適用于因秋燥引起的口干、口渴、咽干等癥。
4、蓮子銀耳梨：蓮子20克，銀耳10克，雪梨1個，冰糖適量。將蓮子、銀耳洗凈，雪梨去皮核，切片，同入鍋中，加清水適量，同煮至蓮子熟透, 湯濃時服食。適用于秋燥所致的干咳少痰、小便量少色黃者食用。
5、雪梨葡萄飲：雪梨、葡萄、蜂蜜各適量。將雪梨、葡萄榨汁，加入蜂蜜適量,混勻飲服，每日數次。適用于因秋燥所致的煩渴、聲嘶、咽干等癥狀。
6、菊花飲料:白菊10克放入茶杯中，加少量白糖，用沸水沖泡3-5分鐘,溫涼后飲用。有改善咽干喉燥之用.
7、芝麻木耳湯:黑芝麻10克炒熟,木耳3克泡發，加水煎煮，調入適量白糖食用。適用于大便干燥的孩子。
8、胡蘿卜粥 胡蘿卜洗凈后切成小碎塊放入鍋里, 加上粳米和水慢火熬煮食用。可防止孩子皮膚粘膜與眼睛干燥。
9、荸薺汁:鮮荸薺200克，洗凈去皮搗爛，去渣取汁，每天飲用2-3次，有涼血止血之效。用于流鼻血的孩子。
10、四鮮素燴:南瓜片、山藥片適量, 燒熟后加入番茄片、黃瓜片。此方祛熱潤腸、健脾通便，適于大便干結的孩子。
11、蘿卜菠菜黃豆湯 白蘿卜250克，菠菜250克洗凈，黃豆100克。黃豆先浸泡30分鐘,大火燒開后小火燜酥，放入蘿卜，煮至酥爛后加入切碎的菠菜, 再燒開調入少許鹽即可。此方為經典的寶寶抗秋燥保健營養湯。2歲前的孩子宜飲湯。大孩子可直接食用。
12、白玉鱸魚片:鱸魚1條，雞蛋1個，山藥50克，荷蘭豆25克,梨1個。鱸魚常規打理后切成薄片, 用少許鹽、雞精、蛋清、淀粉上漿；山藥削皮切片；荷蘭豆切段；梨削皮去核切小片；蔥姜洗凈，溫水泡15分鐘成為蔥姜汁。炒鍋燒熱，倒入油，燒至三成熱，放入魚片, 輕輕撥散，至熟撈起；放入山藥、荷蘭豆、生梨,一起炒熟取出。炒鍋中留少許油放入蔥姜汁, 加少許鹽、黃酒、雞精,燒開投入全部原料翻炒均勻,用淀粉勾芡即成。此方為孩子抗秋燥的特效菜。6個月-1歲的寶寶宜食魚茸或魚泥。 1歲以上宜食魚粒、魚片、魚絲。
13、陳皮芋頭鴨 鴨腿肉350克，芋頭150克。洗凈鴨腿，去骨切塊；芋頭削皮切丁，蔥與陳皮切絲。鍋中加油，燒熱后放入蔥絲、姜塊，煸出香味，放入鴨肉；鴨肉炒至表面呈熟色，加醬油、茴香、適量水，大火燒滾，再放入黃酒，鹽、白糖、陳皮絲，蓋上鍋蓋，改為中小火燜燒。鴨肉將酥時，加入芋頭丁，燜燒到芋丁、鴨肉均酥爛后，改用大火收濃湯汁，揀去姜塊、茴香，出鍋裝盤。此方滋陰潤燥、養胃理氣，可提升孩子的抗病能力。
二、食療是抗燥的主力軍，但相應的配套措施也要跟上
首先是指導孩子科學起居，生活規律,早睡早起。早睡可以順應陰精的收藏,以養“收藏之氣”；早起則可順應陽氣舒長，舒展肺氣，保持肺臟的健康。并注意經常開窗，保持室內空氣流通，防止呼吸道發病。
其次，鼓勵孩子多運動，從嬰兒操到走、跑、跳，因人、因地而宜。目的是增強正氣,提升機體抵御邪燥侵襲的能力。當然，運動量也不要太大，更不要大汗淋漓，這樣會陰津傷耗，陽氣外泄，削弱孩子的抵抗力。
同時，要根據天氣變化增減衣服,避免著涼或感冒。室內空氣相對濕度宜保持在50%以上，晴日不妨用灑水或使用加濕器等方法。特別是初秋午后使用空調降溫，或深秋冷空氣入侵室內取暖時，更要注意使用一些增濕措施，如在房間里放置一盆用于蒸發的冷開水、懸掛濕毛巾等。
三、秋燥對孩子的消極影響是多方面的，其中3種狀況最為常見——
1、“爛嘴角”
醫學上稱為口角炎，表現為口角潮紅、起皰、皸裂、糜爛、結痂、脫屑等，張口還可出血。除了氣候干燥外，缺乏B族維生素如B2等為其主因。
預防策略：多安排富含B族維生素的食物,如動物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡蘿卜、新鮮綠葉蔬菜等。同時教育孩子不要舔唇，或者撕皮，以免誘發或加重“爛嘴角”。
應急處理：一旦患了口角炎，可口服復合維生素B,局部涂用硼砂末加蜂蜜調勻制成的藥糊，或用冰硼散、青黛散等局部涂抹。
2、護膚
秋天的肌膚更渴望滋養，孩子肌膚的厚度只有成人的十分之一,極其嬌嫩,很容易流失水份。特別是天氣較冷時，皮膚會更加干燥，重者發生皴裂，引起紅腫、疼痛。
預防策略：保持室內合理的濕度，空調房里可在孩子身邊放上一盆水；出門時，給孩子戴上手套、帽子及口罩，避免皮膚暴露在寒冷干燥的環境中；隨時用嬰兒潤膚品滋潤保護皮膚，以減少與衣物的磨擦；特別容易干燥的部位宜多涂上潤膚品，比如臉頰、額頭、臀部等。
應急處理：發生皸裂后，可涂上滋養抗菌的軟膏，如防凍膏、金霉素軟膏等。
3、鼻出血
主要原因是身體缺水，導致鼻腔黏膜干燥所致。
預防策略：多補水，比如食療方中的秋梨湯、柿子汁、荸薺湯等勤飲用。或適當多吃一點水果與蔬菜。大人給孩子洗臉時,用一點清水洗一下孩子的鼻腔前部(注意不要把水弄到鼻腔的里面,防止嗆水)。大人經常用小棉簽蘸嬰兒油或潤膚露擦拭孩子鼻腔前部。教育孩子平時不要用手挖鼻孔。
應急處理：一旦發生鼻出血，不要驚慌，讓孩子安靜，頭保持豎直，大人將消毒棉卷或清潔的紙巾卷塞進出血的鼻孔，注意不要插入過深。同時用冷水輕拍寶寶的后脖頸，也可使用小冰袋冷敷。如果無效，應盡快就醫。
